lor tatlısı

Bu tatlıyı seneler evvel Ödemiş'e gittiğimiz zaman yerdik.Orada her pastanede bulabilirsiniz bu tatlıyı.Kayınvalidem ödemiş'li olduğu için ve eşimin dedesi ödemiş'te oturduğu için çok sık giderdik.Her gittiğimizde mutlaka lor tatlısı yerdik.Çok lezzetli ve hafif bir tatlı.Yaşar dede İzmir'e geldiğinde de mutlaka sipariş verirdik.Artık o günler mazide kaldı malesef.Artık bize lor tatlısı getirecek Yaşar dedemiz yok.Nur içinde yat Yaşar dedem.Mekanın cennet olsun..

Bende lor tatlısını evde denedim.Yediklerimiz kadar başarılıydı.Eşim de çok beğendi.Karşılıklı yedik ve eski günleri de hatırladık bu tatlı sayesinde.

Malzemeler:

  •  500 gr. tuzsuz lor
  •  4 yumurta
  •  1 su b. toz şeker
  •  1 su b.un
  •  1 su b. pirinç unu
  •  1 p. kabartma tozu
  • limon kabuğu rendesi

     Şerbeti için:

  •  4 su b. toz şeker
  •  4 su b. su
  • 1 dilim limon

Yapılışı:

  • Öncelikle şerbet malzemelerini bir tencereye alalım.Şerbetimizi kaynatıp ılınmaya bırakalım.
  • Tuzsuz lor peynirini süzgeçten geçirelim.Üzerine kalan diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuralım.
  • Hamuru şanti torbasına alalım.Yağlanmış tepsiye yuvarlak olacak şekilde sıkalım.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerlerini kızarana kadar kızartalım.
  • Fırından çıkar çıkmaz üzerine ılınmış şerbeti dökelim.Şerbetin iyice çekmesini bekleyelim.Dilerseniz hindistan cevizi ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet şeker olsun...

 

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !